Os departamentos são órgãos especializados  de coordenação, supervisão e planificação que dispõem de competências próprias, delegadas pelo Presidente, pelo Conselho Técnico-Científico e pelo Conselho Pedagógico, em função dos regulamentos internos e planos de atividades devidamente aprovados pelos órgãos de gestão da ESEC. (artº 45º, Estatutos da ESEC)

Artes e Tecnologias

a) Licenciaturas em Arte e Design, em Comunicação e Design Multimédia, em Estudos Musicais Aplicados e em Teatro e Educação.

Comunicação

a) Licenciaturas em Comunicação Organizacional e Comunicação Social. 

b) Mestrados em  Marketing e Comunicação e Comunicação Social - Novos Media.

Educação, Desporto e Intervenção Social

a) Licenciaturas em Animação Socioeducativa (Diurno e Pós-Laboral), em Desporto e Lazer e em Gerontologia Social;

b) Mestrados em Educação de Adultos e Desenvolvimento Local, em Educação e Lazer, em Gerontologia Social , em Jogo e Motricidade na Infância e em Educação para a Saúde.

Formação de Educadores e Professores

a) Licenciaturas em Educação Básica e em Língua Gestual Portuguesa;

b) Mestrados em Educação Especial,  Educação Pré-Escolar e Educação Pré-Escolar e Ensino do 1.º CEB, em Ensino do 1º CEB e de Português e História e Geografia de Portugal no 2º CEB, em Ensino do 1º CEB e de Matemática e Ciências Naturais no 2º CEB e em Ensino da Língua Gestual Portuguesa.

Turismo e Gastronomia

a) Licenciaturas e Turismo e em Gastronomia.

b) Mestrado em Turismo de Interior - Educação para a Sustentabilidade.